CIASTO CZEKOLADOWO – BANANOWE

Przepisy Przez Magda 5 kwietnia 2020

Ciasto czekoladowo – bananowe to świetny sposób na pyszny deser oraz na wykorzystanie dojrzałych bananów.

Do tego pyszne i bardzo czekoladowe. Czego chcieć więcej? 🙂 Czas na przepis.

Przepis na ciasto, które pieczemy w keksówce (ok. 10×25 cm). Możemy je zrobić z bakaliami lub bez. Podobnie z polewą – może być ale nie musi.

SKŁADNIKI NA CIASTO CZEKOLADOWO – BANANOWE:

Ciasto:

dwa dojrzałe banany
150 ml ciepłego mleka
2 jajka
60 g do wyboru: oleju/oliwy z oliwek/roztopionego masła
150g mąki
100g cukru
3 łyżki ciemnego kakao
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
trochę bułki tartej (na dno formy)
opcjonalnie: bakalie

Polewa:

50g tabliczki gorzkiej czekolady
łyżeczka masła
2-3 łyżki ciepłego mleka

PRZYGOTOWANIE: CIASTO CZEKOLADOWO – BANANOWE:

1. Piekarnik ustawiamy na 180 st. Formę smarujemy masłem i sypiemy bułkę tartą.
2. Banany blendujemy. Dodajemy mokre składniki: mleko, masło lub olej, jajka. Miksujemy na jednolitą masę.

3. Czas na składniki suche – mąkę, kakao, cukier, sodę i proszek mieszamy w dużej misce.

4. Do suchych składników dodajemy masę z bananami, bakalie (opcjonalnie) i całość wmieszamy łyżką albo mikserem na niskich obrotach.

5. Przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 40 – 50 minut (sprawdzamy aż patyczek wsadzony do ciasta będzie suchy).

6. Czas na polewę (opcjonalnie): Czekoladę łamiemy na kawałki, wrzucamy do małego rondelka i podgrzewamy na małym ogniu. Dodajemy masło, mleko i mieszamy. Gdy polewa jest zbyt gęsta- dodajemy więcej mleka. Polewę wylewamy na wierzch ciasta.