Pyszna, zdrowa, kolorowa- zapiekanka warzywna z sosem serowym. Spróbujcie koniecznie jeśli chcecie urozmaicić sobie dania obiadowe 🙂

Zapiekanka serowa z warzywami jest bardzo prosta do zrobienia. Jeśli szukacie innych ciekawych przepisów to zerknijcie też na TEN przepis z zapiekanką rodzinną w roli głównej. Lubię tego typu przepisy, gdzie w jednym naczyniu mieści się cały obiad i najedzą się wszyscy.

A tymczasem wracam do zapiekanki warzywnej z sosem serowym. Poniżej pokażę Ci jak krok po kroku ją zrobić. 

zapiekanka serowa z warzywami

SKŁADNIKI

ZAPIEKANKA WARZYWNA:

  • 150 g kalafiora
  • 100 g pora
  • 150 g brokułów
  • 150 g marchewki
  • 100 ml sera
  • 100 g makaronu rurki 

SOS SEROWY:

  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • 300ml mleka
  • 1 żółtko
  • 100ml startego sera
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

WYKONANIE:

1. Warzywa  kroimy i gotujemy ok. 10 min., by były lekko zagotowane. Następnie wkładamy je  do naczynia żaroodpornego, odstawiamy. 

zapiekanka warzywna

2. Makaron gotujemy al dente i dodajemy do warzyw. 

zapiekanka z sosem serowym

zapiekanka z sosem serowym

3. W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy do niego mąkę, potem dolewamy stopniowo mleko. Cały czas mieszamy, by nie powstały grudki. Gotujemy sos na małym ogniu przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie zdejmujemy sos z ognia i dodajemy do niego żółtko oraz ser. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową (opcjonalnie). 

zapiekanka z warzywami

4. Na koniec wlewamy sos na makaron z warzywami, po czym posypujemy go startym serem na wierzchu. 

zapiekanka serowa

5. Pieczemy w piekarniku w temp. 250°C przez 15 minut. Gotowe 🙂

zapiekanka z sosem serowym

Oczywiście danie można zamienić na zapiekankę mięsną- wystarczy dodać kawałki kurczaka, szynki, czy kiełbasy. 

Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na stronie Przepisy.pl

 


JEŚLI MYŚLISZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ, TO BĘDZIE MI MIŁO, GDY: 

  • podlajkujesz go albo udostępnisz (wpis TUTAJ)
  • pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza
  • zaobserwujesz mojego Facebooka (wtedy będziesz ze wszystkim na bieżąco)
  • dołączysz do nas na Instagramie

Podziel się