Pyszna, zdrowa, kolorowa- zapiekanka warzywna z sosem serowym. Spróbujcie koniecznie jeśli chcecie urozmaicić sobie dania obiadowe 🙂
Zapiekanka serowa z warzywami jest bardzo prosta do zrobienia. Jeśli szukacie innych ciekawych przepisów to zerknijcie też na TEN przepis z zapiekanką rodzinną w roli głównej. Lubię tego typu przepisy, gdzie w jednym naczyniu mieści się cały obiad i najedzą się wszyscy.
A tymczasem wracam do zapiekanki warzywnej z sosem serowym. Poniżej pokażę Ci jak krok po kroku ją zrobić.
SKŁADNIKI
ZAPIEKANKA WARZYWNA:
- 150 g kalafiora
- 100 g pora
- 150 g brokułów
- 150 g marchewki
- 100 ml sera
- 100 g makaronu rurki
SOS SEROWY:
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- 300ml mleka
- 1 żółtko
- 100ml startego sera
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
WYKONANIE:
1. Warzywa kroimy i gotujemy ok. 10 min., by były lekko zagotowane. Następnie wkładamy je do naczynia żaroodpornego, odstawiamy.
2. Makaron gotujemy al dente i dodajemy do warzyw.
3. W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy do niego mąkę, potem dolewamy stopniowo mleko. Cały czas mieszamy, by nie powstały grudki. Gotujemy sos na małym ogniu przez 5 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie zdejmujemy sos z ognia i dodajemy do niego żółtko oraz ser. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową (opcjonalnie).
4. Na koniec wlewamy sos na makaron z warzywami, po czym posypujemy go startym serem na wierzchu.
5. Pieczemy w piekarniku w temp. 250°C przez 15 minut. Gotowe 🙂
Oczywiście danie można zamienić na zapiekankę mięsną- wystarczy dodać kawałki kurczaka, szynki, czy kiełbasy.
Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na stronie Przepisy.pl
JEŚLI MYŚLISZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ, TO BĘDZIE MI MIŁO, GDY:
- podlajkujesz go albo udostępnisz (wpis TUTAJ)
- pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza
- zaobserwujesz mojego Facebooka (wtedy będziesz ze wszystkim na bieżąco)
- dołączysz do nas na Instagramie
