Pomysł na kurczaka w sosie pomidorowym z cukinią i papryką powstał, gdy otworzyłam lodówkę i kombinowałam co zrobić na obiad. Okazało się, że mam 3/4 cukinii, paprykę zieloną oraz czerwoną. Do tego pomidory w puszce. 

Nie trzeba było nic więcej, no może jeszcze przydałaby się cebula, makaron i piersi z kurczaka (gdy wolimy mięsne danie).  Ale zaraz, zaraz! Bo podam Wam już cały przepis na sos z cukinii i papryki. Wszystko po kolei 🙂

sos pomidorowy z cukinii i papryki

SKŁADNIKI: 

-1 pojedyncza pierś z kurczaka pokrojona na kawałki

-1 cebula

-pół papryki zielonej

-pół papryki czerwonej

-cukinia (pól, albo 3/4)

-pomidory krojone w puszce

-2 łyżki oleju do smażenia

-przyprawy: do kurczaka, pieprz, sól, papryka ostra/słodka, kucharek (według uznania)

sos z cukinii i papryki

PRZYGOTOWANIE:

  1. Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy. Odkładamy na bok.
  2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na innej, głębokiej patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię oraz obie papryki. Smażymy aż wszystkie składniki będą miękkie. Na koniec zalewamy pomidorami z puszki, dodajemy kurczaka.Przyprawiamy do smaku. 
  3. Sos można zjeść z dodatkiem makaronu, ryżu albo kaszy. 

Gdy wolimy sos bez mięsa to możemy nie dodawać kurczaka – będzie tak samo dobry. 

Smacznego!

sos pomidorowy z cukinią i papryką

JEŚLI MYŚLISZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ, TO BĘDZIE MI MIŁO, GDY: 

  • podlajkujesz go albo udostępnisz (wpis TUTAJ)
  • pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza
  • zaobserwujesz mojego Facebooka (wtedy będziesz ze wszystkim na bieżąco)
  • dołączysz do nas na Instagramie
Podziel się