CIASTO BANANOWE – PROSTY PRZEPIS

Przepisy Przez Magda 14 kwietnia 2019

Masz w domu zbyt dojrzałe banany? Nie wyrzucaj- zrób z nich ciasto bananowe 🙂

Ja tak zrobiłam i nie żałuję, bo ciasto zasmakowało mojej córce i szybko zniknęło po upieczeniu. Można go traktować również jako chleb bananowy z bardziej miękką skórką albo jak typowe ciasto i polać choćby polewą czekoladową- jak kto woli.

Podobnie z dodatkami w środku. Za pierwszym razem zrobiłam ciasto z rodzynkami i były one nagminnie wyciągane przez moje dzieci. Za drugim razem zrobiłam bez dodatków.

Nie przedłużając- czas na przepis. Ciasto można zrobić w Thermomixie, bądź bez użycia tego sprzętu. Podaję dwie wersję przepisu do wyboru 🙂

SKŁADNIKI

3 średnie banany
100 gramów brązowego cukru
2 jajka
75 gramów miękkiego masła
1 opakowanie cukru waniliowego
170 gramów mąki pszennej
1 szczypty soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody spożywczej
opcjonalnie: garść rodzynek, garść orzechów włoskich
bułka tarta do posypania brytfanki

PRZYGOTOWANIE W THERMOMIXIE

Wszystkie składniki oprócz rodzynek oraz orzechów wkładamy do naczynia miksującego. Thermomix nastawiamy na 3 minuty poz. 4.
Jeśli chcemy chlebek z dodatkami to dosypujemy rodzynki i orzechy. Miksujemy 10 sekund poz. 2.
Wylewamy ciasto do brytfanki, którą wcześnie wysmarowaliśmy masłem i posypaliśmy bułką tartą. Wsadzamy do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia -60 minut, temperatura 180 stopni. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem ciasto (patyczek musi być suchy).

PRZYGOTOWANIE TRAADYCYJNE

Banany rozdrabniamy blenderem. Następnie dodajemy do pozostałych składników (oprócz rodzynek i orzechów) i miksujemy.
Jeśli chcemy chlebek z dodatkami to dosypujemy rodzynki i orzechy. Następnie wszystko mieszamy.
Wylewamy ciasto do brytfanki, którą wcześnie wysmarowaliśmy masłem i posypaliśmy bułką tartą.
Wsadzamy do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia to 60 minut, temperatura 180 stopni. Przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem ciasto (patyczek musi być suchy).