Serowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami to danie, które robi się bardzo szybko. Smakuje dzieciom (choć moje dzieci odkładają brokuła na bok) oraz dorosłym. 

Czas na przepis!

Potrzebujemy:

Na sos serowy:

-3 łyżeczki masła
-2 płaskie łyżki mąki
-300ml mleka
-Szczypta gałki muszkatołowej
-Szczypta pieprzu cayenne
-1 ząbek czosnku
-200g sera żółtego typu gouda lub mieszanego

Reszta:

-makaron rurki (1/3 opakowania) u nas pół na pół makaron pełnoziarnisty i zwykłe rurki
-pierś z kurczaka podwójna
-brokuł świeży lub opakowanie mrożonych brokułów
-przyprawy do smaku u nas przyprawa do kurczaka, pieprz, sól

zapiekanka z sosem serowym

Przygotowanie- serowa zapiekanka z kurczakiem i brokułami:

1.Makaron gotujemy w osolonej wodzie, podobnie brokuły (tylko w oddzielnym garnku).

2.Jak rurki się zagotują to wsypujemy je na dno natłuszczonego naczynia żaroodpornego.

3.Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy według upodobań, następnie smażymy.

4.Potem wykładamy na ugotowany makaron.

5.Kolejną warstwą będą ugotowane brokuły.

6. Czas na sos:

Ser ścieramy na tarce o małych oczkach, lub kupujemy już starty. Czosnek przepuszczamy przez praskę. W małym garnku rozpuszczamy masło. Do całkowicie stopionego masła dodajemy mąkę, mieszamy, by nie było grudek. Powoli dolewamy mleko, przyprawy, czosnek i ser. Cały czas mieszając doprowadzamy do zagotowania i zgęstnienia sosu. 

7. Jak sos zgęstnieje to zalewamy nim pozostałe składniki.

8. Na koniec można dorzucić jeszcze starty ser.

9. Wkładamy do wygrzanego piekarnika. Pieczemy 20 min, 180 st.

zapiekanka z makaronem

Podziel się