SERNIK ROSA ZE SPODEM Z OREO – PYCHA!!

Przepisy Przez Magda 25 maja 2019

Sernik rosa był mi doskonale znany. Aż pewnego dnia spróbowałam sernik rosa ze spodem z oreo. To połączenie smaków było obłędne. Postanowiłam spróbować zrobić sama taki sernik i cytując słowa męża- wyszedł wyśmienicie.

Uznałam, że samolubne by było zostawienie dla siebie przepisu na sernik rosa ze spodem z oreo, zatem dzielę się z Wami. Korzystajcie. Bo warto!

Ja sernik zrobiłam przy użyciu Thermomixa, ale można go zrobić też tradycyjnie. Poniżej przepisy w obu wersjach:

SKŁADNIKI NA SERNIK ROSA ZE SPODEM Z OREO:

100 g cukru pudru lub 100 g cukru zwykłego

Masa serowa i piana z białek

1000 g twarogu pokrojonego na kawałki lub sera z wiaderka ( ja użyłam tego z wiaderka)
650 g mleka
120 g oleju
250 g cukru
5 jajek (oddzielone białka od żółtek)
2 budynie śmietankowe w proszku lub waniliowe w proszku
szczypta soli

Spód ciasta

400 g ciastek oreo (albo podobnych- ja wzięłam ciastka Neo z Lidla)
150 g masła

Potrzebne rzeczy

prostokątna forma do pieczenia (ok. 40 x 24 x 6)
piekarnik

PRZYGOTOWANIE SERNIK ROSA ZE SPODEM Z OREO- THERMOMIX:

Rozgrzać piekarnik do temp. 180 st. C. Natłuścić prostokątną formę, odstawić
Wrzucić oreo do Thermomixa, ustawić obr. 10 / 10 sek. Przełożyć do innego naczynia.
Masło podgrzać i jeszcze ciepłe zmieszać z masą oreo. Wyłożyć na dno formy do pieczenia.
Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać 100 g cukru. Ustawić obr. 10 / 10 sek. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wrzucić: twaróg żółtka z 5 jajek, 250 g cukru, 2 opakowania budyniu śmietankowego w proszku, 650 g mleka, 120 g oleju. Ustawić obr. 6/3 min. Powstałą masę wylać na ciasto. Piec 50 minut, 180 st. C
Umyć i osuszyć naczynie miksujące. Założyć motylek, wlać 5 białek, szczyptę soli. Ustawić obr.3 /1.30 min. W tym czasie przez otwór w pokrywie dodawać stopniowo wcześniej przygotowany cukier puder.
Wyjąć ciasto z piekarnika i pianę wyłożyć na ciasto. Piec kolejne 10 minut, 180 st. C. Odstawić do wystygnięcia przed podaniem. Smacznego!

PRZYGOTOWANIE TRADYCYJNE- SERNIK ROSA ZE SPODEM Z OREO:

Rozgrzać piekarnik do temp. 180 st. C. Natłuścić prostokątną formę, odstawić.
Wrzucić oreo i zmielić w malakserze na drobną masę.
Masło podgrzać i jeszcze ciepłe zmieszać z masą oreo. Wyłożyć na dno formy do pieczenia.
Do miski wrzucić: twaróg zmielony z wiaderka, żółtka z 5 jajek, 250 g cukru, 2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego w proszku, 650 g mleka, 120 g oleju. Zmiksować. Powstałą masę wylać na ciasto. Piec 50 minut, 180 st. C
Do miski wlać 5 białek, szczyptę soli. Ubijać za pomocą miksera, dodawać stopniowo cukier puder (najlepiej przesiany przez sito).
Wyjąć ciasto z piekarnika i pianę wyłożyć na ciasto. Piec kolejne 10 minut, 180 st. C. Odstawić do wystygnięcia przed podaniem. Smacznego!