Ciasto czekoladowe to zawsze dobra opcja na weeekend (ale nie tylko :D). Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na proste ciasto czekoladowe. Zrób, a nie pożałujesz.
Moje ciasto czekoladowe zrobiłam w Thermomixie, ale można je też zrobić w sposób tradycyjny- podam obie opcje.
CIASTO CZEKOLADOWE- SKŁADNIKI
Ciasto:
- 220 g masła
- 100 g czekolady gorzkiej
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g cukru
- 150 ml śmietanki 30%
- 2 jajka
Polewa:
- 150 g czekolady gorzkiej
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka schłodzonego masła
Wykonanie Thermomix:
Do naczynia Thermomix dodaj masło, połamaną na mniejsze kawałki czekoladę, nastaw Thermomix na czas 4 min/temp. 80 stopni/obr.5
Potem dodaj do naczynia mąkę, cukier i proszek do pieczenia i ustaw: czas 1 min/obr. 3.
Na koniec dorzuć śmietanę i jajka tak by powstała jednolita masa: czas 1 min/obr. 3. Przelej ciasto do przygotowanej formy. Należy piec ciasto w rozgrzanym piekarniku- 190 stopni, 40 min.
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia a w międzyczasie przygotuj polewę.
Do naczynia Thermomix dodaj połamaną na kostki czekoladę, nastaw Thermomix na 4 min/temp. 80 stopni/obr.5 . Pod koniec czasu wlej śmietanę i masło tak aby się dokładnie wymieszało. Przygotowaną polewę wylej na cisto i równomiernie rozprowadź.
Smacznego!
Wykonanie tradycyjne:
Do dużego garnka wrzuć masło, połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i podgrzej na małym ogniu, stale mieszając. Gdy się czekolada rozpuści to odstaw garnek i dodaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Wszystko zacznij miksować na niskich obrotach.
Na koniec dorzuć śmietanę i jajka tak by powstała jednolita masa. Przelej ciasto do przygotowanej formy. Należy piec ciasto w rozgrzanym piekarniku- 190 stopni, 40 min.
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia a w międzyczasie przygotuj polewę.
Do mniejszego garnka wrzuć połamaną na kostki czekolad i zacznij podgrzewać na małym ogniu. Pod koniec wlej śmietanę i masło tak aby się dokładnie wymieszało. Przygotowaną polewę wylej na cisto i równomiernie rozprowadź.
Smacznego!
JEŚLI MYŚLISZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ, TO BĘDZIE MI MIŁO, GDY:
- podlajkujesz go albo udostępnisz (wpis TUTAJ)
- pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza
- zaobserwujesz mojego Facebooka (wtedy będziesz ze wszystkim na bieżąco)
- dołączysz do nas na Instagramie