CIASTO Z CZEKOLADĄ- PROSTE I PYSZNE

Pieczemy, Przepisy Przez Magda 18 grudnia 2018

To ciasto przypadnie do gustu każdemu. Ma konsystencję muffinek, a do tego kawałki czekolady w środku. Musisz spróbować je zrobić. Nie pożałujesz.

Czas na przepis. Ciasto z czekoladą można zrobić w tradycyjny sposób, bądź przy pomocy Thermomixa. Poniżej przepis z wykorzystaniem obu opcji.

TRADYCYJNE WYKONANIE

Składniki:

100g cukru
300g mąki pszennej
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
100ml oleju
1,5 szklanki mleka
100g posiekanej gorzkiej czekolady (nie za drobno)
masło do natłuszczenia formy

Wykonanie:

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 190 st. C. Formę na ciasto natłuścić masłem (u mnie silikonowa forma w kształcie serca)

2. W jednej misce wymieszać cukier, mąkę, cukier waniliowy, sodę i proszek do pieczenia.

3. W drugiej misce wymieszać trzepaczką jajka, olej i mleko.

4. Wymieszać trzepaczką składniki z obu misek. Nie mieszać długo, lecz tylko do momentu połączenia się składników. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką kawałki czekolady.

5. Ciasto przelać do formy.

6. Ciasto z czekoladą piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 190°C (grzałka góra- dół). Studzić przez parę minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

WYKONANIE W THERMOMIXIE

Składniki:

200g cukru
150g masła pokrojonego na kawałki
300g mąki pszennej
300g mleka
2 jajka
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g gorzkiej czekolady min 50% pokrojonej na kawałki

Sposób wykonania:

1. Rozgrzać piekarnik do temp. 190 st. C. Formę na natłuścić.

2. Do Thermomixa włożyć czekoladę, rozdrobnić 6s /obr. 5, przełożyć do innego naczynia, odstawić.

3. Do Thermomixa wrzucić masło, jajka, cukier, mąkę, mleko, szczyptę soli, proszek do pieczenia, następnie mieszamy 30s /obr. 4

4. Dodajemy rozdrobnioną czekoladę i mieszamy 15s /obr. 4

5. Ciasto wyłożyć na formę.

6. ciasto z czekoladą piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 190°C (grzałka góra- dół). Studzić przez parę minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!