Odkąd wstawiłam ciastka bananowe z czekoladą na Instastory to dostałam sporo zapytań o przepis. Wraz z córkami sprawdziłam, że ciastka wyszły pyszne.
Zatem z czystym sumieniem mogę Wam podać przepis na ciastka bananowe z czekoladą.
Z racji tego, że ostatnio eksperymentuję w kuchni i staram się znajdować zdrowsze zamienniki to mój przepis będzie dwojaki. Z podstawowymi składnikami, oraz z podanymi w nawiasie- zdrowszymi zamiennikami, które użyłam podczas pieczenia.
Czas na przepis!
SKŁADNIKI NA CISTKA BANANOWE Z CZEKOLADĄ:
100g miękkiego masła (albo: 100g oliwy z oliwek + łyżka mąki ziemniaczanej)
30g brązowego cukru i 30g białego cukru (lub: 60 g cukru trzcinowego)
1 jajo
½ laski wanilii lub ekstrakt z wanilii
150g mąki pszennej (albo: 70 g mąki orkiszowej i 70g mąki pszennej)
½ łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 dojrzały banan
100g gorzkiej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
1. Czekoladę drobno siekamy i odkładamy na bok (albo wrzucamy do Thermomixa – 7 obroty, 15 sekund, po czym przesypujemy do miski)
2. Ubijamy masło z cukrem przy pomocy miksera albo Thermomixa (zamiast masła- oliwa z oliwek + łyżka mąki ziemniaczanej)
3. Dodajemy wanilię i jajko. Ubijamy aż składniki się połączą.
4. Czas na rozgniecionego banana oraz gałkę muszkatołową.
5. Dorzucamy mąkę z sodą, po czym wszystko mieszamy.
6. Na koniec dorzucamy czekoladę i delikatnie łączymy składniki.
7. Dużą łyżką wykładamy porcję ciastek na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiamy odstępy między ciastkami (ok. 5 cm).
8. Pieczemy ciastka 15-18 minut w temperaturze 180 st. aż do uzyskania złotego koloru.
Z przepisu wyjdzie około 20 ciastek bananowych z czekoladą.
Smacznego!
JEŚLI MYŚLISZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ, TO BĘDZIE MI MIŁO, GDY:
- podlajkujesz go albo udostępnisz (wpis TUTAJ)
- pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza
- zaobserwujesz mojego Facebooka (wtedy będziesz ze wszystkim na bieżąco)
- dołączysz do nas na Instagramie
