Weekend to taki czas, gdy wrzucam na luz. Czas płynie wolniej, jesteśmy wszyscy razem. Sobota i niedziela to też czas na nasze ulubione, przepyszne ciasteczka czekoladowe!
Banalnie proste do zrobienia, do tego radość dla podniebienia 😀
Chcesz przepis na nasze ciasteczka czekoladowe? Zobaczysz, że raz zrobisz, a potem… Będziesz musiała robić już co jakiś czas. Bo dzieci nie odpuszczą 😉 My nasze robimy w Thermomixie ale spokojnie można je zrobić bez użycia tego sprzętu. Podaję dwie wersje przygotowania.
SKŁADNIKI NA CIASTECZKA CZEKOLADOWE:
-140 g gorzkiej czekolady, min 50% pokrojonej na kawałki
-130 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
-60 g cukru (albo ksylitol)
-60 g cukru brązowego
-1 jajko
-2 łyżeczki cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii)
-180 g mąki pszennej
-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 szczypta soli
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Rozgrzać piekarnik do temp. 180 ° C. Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
- Gorzką czekoladę posiekać na małe kawałki. Odłozyć. Thermomix: Do naczynia miksującego włożyć gorzką czekoladę, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia.
- Masło, cukier, cukier brązowy, jajko i cukier waniliowy zmiksować razem. Thermomix: Do naczynia miksującego włożyć masło, cukier, cukier brązowy, jajko i cukier waniliowy, wymieszać 2 min/obr. 3.
- Dodać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dalej miksować. Thermomix: Dodać mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól, wymieszać 40 s/obr. 4.
- Dodać rozdrobnioną czekoladę, wymieszać. Thermomix: Dodać rozdrobnioną czekoladę, wymieszać 30 s/obr. 2.
- Przy pomocy 2 łyżeczek z ciasta formować kulki wielkości orzecha laskowego i układać je w odstępach 5 cm na przygotowanych wcześniej blachach do pieczenia. Piec kolejno, jedną blachę po drugiej.
Piec przez 10-12 minut (180°C), aż ciasteczka nabiorą złocistobrązowego koloru.
Pozostawić do wystygnięcia, podawać lub przełożyć do hermetycznie zamykanego pojemnika (świetne smakują też kolejnego dnia, gdy wchłoną trochę wilgoci).
Uwielbiam takie ciasteczka 😉 na pewno je zrobię 🙂
Polecam 🙂 U nas smakują wszystkim bez wyjątków.
Wyglądają smacznie 🙂
Tak też smakują 😀 😉
Super szybki przepis 🙂 lubię takie ciasteczka 🙂
My też uwielbiamy i dziewczyny wciąż się domagają, by je robić 😀
mmm aż mi ślinka cieknie! Zapisuję przepis i zrobię w wolnej chwili! Wyglądają przepysznie
~jak dobrze pójdzie to dziś zrobię!:) w końcu:)
Ulubione mojego dużego dziecka -czyt. męża ????????????
Zrobimy????
siedzę, pracuję i teraz bym zjadła takie cicha 🙂 cukier mi potrzebny aby energii do pracy dostarczyć 😀