To danie jest bardzo szybkie do zrobienia i smakuje moim dzieciom,  więc robię je CZĘSTO 🙂 Stwierdziłam, że  podzielę się z Wami przepisem, bo  warto sobie ułatwiać życie. Nieprawdaż? 😀

Do  jego zrobienia używam Thermomixa, ale podam Wam też sposób zrobienia bez użycia tego sprzętu.

To zaczynamy!

Składniki:

    • 300 g  piersi z kurczaka
    • 10 cząstek pomidorów suszonych
    • 20 g oliwy z suszonych pomidorów
    • cebula
    • ząbek czosnku
    • 2 puszki krojonych pomidorów z zalewie
    • 1 szklanka bulionu (opcjonalnie)
    • bazylia, natka pietruszki (świeże lub suszone)
    • sól, pieprz + ulubione przyprawy

     

Wykonanie:

Thermomix :

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, solimy i pieprzymy+ dodajemy ulubione przyprawy (u mnie: przyprawa do kurczaka i kucharek). Odstawiamy na 10 minut. Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, ząbek czosnku, rozdrabniamy czas 15s/obr.5 . Następnie wlewamy oliwę i podsmażamy czas 5min/100 stopni/obr.1. Dodajemy pomidory z zalewą, kawałki kurczaka, suszone pomidory i opcjonalnie szklankę bulionu. Po czym gotujemy czas 30min/obr wsteczne 1/100 stopni. Pod koniec gotowania wsypujemy pokrojoną natkę pietruszki oraz bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z makaronem penne.

Wykonanie tradycyjne:

 

Cebulę i czosnek drobno posiekać. Kurczaka pokroić w kostkę, suszone pomidory w paseczki. Bazylię poszarpać na mniejsze kawałki. Kurczaka przyprawić i smażyć, aż mięso się zetnie, po czym dodać suszone pomidory i jeszcze chwilę smażyć. Przełożyć na talerz. Na oliwie zarumienić cebulę i czosnek. Zalać bulionem i pomidorami z puszki. Pod koniec gotowania dodać suszone pomidory i kurczaka. Przyprawić do smaku. Garnek ściągnąć z ognia. Podajemy z makaronem penne.

Smacznego!

5,118 total views, 40 views today

Podziel się