Dzisiaj proste i smaczne danie, za którym przepadają dzieci. Mowa o kuleczkach z kurczaka.

Jak je zrobić?

Potrzebujemy:

  • 200 g pierś z kurczaka, bez skóry, pokrojonej na kawałki
  • ulubione przyprawy (np. przyprawa do kurczaka, kucharek, pieprz)
  • 1/2 łyżeczki czosnku, granulowanego, lub jeden ząbek świeżego
  • 2 kromki białego chleba, bez skórki
  • 60 g serka kremowego
  • 60 g mleka
  • 1 jajko, roztrzepane w 50 g wody
  • 100 g bułki tartej
  • olej do smażenia

Całe danie przygotowuję w Thermomixie ale spokojnie można je wykonać bez tego urządzenia.

PRZYGOTOWANIE

Kawałki kurczaka, z przyprawami  i czosnkiem mielimy na gładką masę  (Thermomix  5 s/obr. 7).

Dodajemy chleb pokrojony na kawałki, serek kremowy i mleko. Dalej mielimy. (Thermomix10 s/obr. 7).

Wyjmujemy masę z naczynia miksującego, formujemy małe kulki (wielkości orzecha włoskiego), delikatnie spłaszczamy każdą kulkę, aby uformować nuggetsy. Każdego nuggetsa należy panierować najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

W głębokiej patelni (albo frytkownicy) rozgrzać olej, smażyć nuggetsy na średnio rozgrzanym, głębokim tłuszczu, aż staną się złocistobrązowe. Odsączyć na papierowym ręczniku.

dsc_1009dsc_1006

Smacznego 🙂

 

35,297 total views, 1 views today

Podziel się